Nože světoznámé značky Helle jsou stále ručně vyráběné v Norské oblasti Sognefjorden (Holmedal). Při jejich výrobě jsou používány staré tradiční postupy a jen ty nejkvalitnější materiály jako jsou dřevo, kost, kůže. Nože jsou kalené až na 58 HRC. Vybrané modely nožů Helle mají čepele zhotovené sendvičovou metodou, kdy čepel tvoří několik druhů oceli. Střední řezný plát oceli má vysokou tvrdost a rezavosť (velmi vysoká odolnost proti opotřebení). Druhý, v sendviči použitý materiál, nože jsou tak odolné proti vyštípnutí oceli a extrémně houževnaté, také odolné proti zlomení nože a jinému mechanickému poškození. Nože Helle jsou velmi vhodné pro tu nejnáročnější práci.
Technické parametry:
Výrobce: Helle
Materiál čepele: Sandvik 12C27
Model: Tollekniv
Délka: 247mm
Délka čepele: 105mm
Tloušťka čepele: 3,1 mm
Délka rukojeti: 115 mm
Hmotnost: 86g
Hmotnost pouzdra: 48g